Специальные
 
Корзина
Пока пусто
 
Заказ в 1 "клик"
Для оформления вам нужен всего 1 “клик”.
Я покупаю Количество Цена, грн Удалить

Ваше имя

Мобильный телефон +38

Комментарий
Общая сумма:

Отправить


Энциклопедия православной кухни

Энциклопедия православной кухни
Нажмите, чтобы увеличить
Цена: 90 грн.
Наличие: В наличии
Автор: -
Рейтинг: Нет оценок

В настоящей книге собраны разнообразные рецепты: от простых доступных блюд до сложных, богатых кушаний, которые могут служить украшением праздничного стола и семейных торжеств - свадеб, крестин и т. п. В основном это рецепты из «домашних записных книжек» - тщательно собираемые и хранимые хозяйками как наиболее удачные, прошедшие проверку на опыте. Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем, правилами и канонами Церкви. Надеемся, что книга будет хорошим подарком не только начинающей, но и опытной хозяйке.
 
 
 

СОДЕРЖАНИЕ

ХРИСТИАНСКАЯ ТРАДИЦИЯ ПИТАНИЯ 3

РОЖДЕСТВО 12

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 17

Закуски "

Горячие блюда 26

Десерт 33

СЕКРЕТЫ ТЕСТА 35

Дрожжевое

Пресное тесто 40

ПИРОГИ 49

Формы пирогов 49

Рецепты пирогов 54

Кулебяка 59

Расстегаи 60

Рыбники 63

Начинки для пирогов и пирожков 67

ТОРТЫ 74

ПИРОЖНЫЕ 89

КРЕМЫ И ГЛАЗУРИ ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ 94

 ЗИМНИЙ МЯСОЕД 106

ПЕРВЫЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА 109

ВТОРЫЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА 119

ПЕЛЬМЕНИ 129

СОУСЫ К МЯСНЫМ

БЛЮДАМ 132

КРЕЩЕНИЕ 136

КАША 139

ВЫПЕЧКА

Печенье 160

НА ПУТИ К ВЕЛИКОМУ ПОСТУ 170

ПОМИНАЛЬНЫЙ СТОЛ 174

МАСЛЕНИЦА 182

СКОРОМНЫЙ РЫБНЫЙ СТОЛ 183

Закуски

СЫРНЫЙ СТОЛ 214

Сырники, творожники 225

Пряженцы 228

Ватрушки 229

Запеканки 239

Вареники,клецки 246

Яичница 247

ВЕЛИКИЙ ПОСТ 252

ПОСТНЫЙ СТОЛ 265

ГРИБНОЙ СТОЛ 280

ЧЕРЕПОКОЖНЫЕ 293

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА 298

Квас 303

ПАСХА 308

ПАСХИ 314

КУЛИЧИ 321

БАБЫ 325

КЕКСЫ 331

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА 344

 ТРОИЦА 348

ЗЕЛЕНЫЙ СКОРОМНЫЙ СТОЛ 356

ПЕТРОВ ПОСТ 378

ПОСТНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СТОЛ 381

ПРЯНОСТИ РУССКОГО СТОЛА 407

ЛЕТНИЙ МЯСОЕД 420

БАРАНИНА 426

ЯГОДНЫЙ СТОЛ 430

УСПЕНСКИЙ ПОСТ 440

ФРУКТОВЫЙ СТОЛ 454

ДОМАШНЯЯ КЛАДОВАЯ

Консервы из огурцов 484

Консервы из кабачков 499 Кабачки соленые 499 Кабачки маринованные 500 Икра кабачковая 500 Кабачки с чесноком 502

Консервы на баклажанов 502

Баклажаны, нарезанные кружками, жареные 502 Баклажаны обжаренные, консервированные холодным способом, острые 503

Баклажаны по-гречески 503 Баклажаны по-болгарски 504 Икра баклажанная домашняя 505 Икра из баклажанов (простой способ) 507

Консервы на свеклы 507

Свекла маринованная 508 Свекла с хреном 508 Икра 509

Консервы жз моркови 510

Маринованная морковь 510

Консервы на лука и чеснока 511

Лук маринованный

с пряностями 511

Икра луковая по-украински 511

Чеснок маринованный 512

Консервы на грибов 513

Соление сырых грибов 518 Соление отварных грибов 518 Маринование грибов разных видов 519 Маринованные белые грибы 519 Грибы в собственном соку 520

Жареные грибы 520

 

 

 

 

год издания: 2009

страниц: 644 с

обложка: твердая

бумага: газетная

шрифт: обычный

формат:  140 х 210 мм

 

Написать отзыв
Ваше Имя:


Ваш отзыв: Заметка: HTML теги не принимаются! Используйте обычный текст.

Рейтинг: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Нет дополнительных изображений.